|
เรียบเรียงโดย : ทีมงานโรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นอาจารย์แบงค์
ถ้าจะพูดถึงอาหารยอดฮิตของชาติไทยที่ทำให้คนทั้งโลกรู้จักก็คงจะหนีไม่พ้น ต้มยำกุ้ง อาหารขึ้นชื่อรสจัดจ้านเน้นสมุนไพรต่างๆ ของไทยทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ถ้ามาประเทศไทยแล้วไม่ได้ทานต้มยำกุ้ง ก็คงต้องพูดว่ายังมาไม่ถึงประเทศไทย แต่ว่าตอนนี้ไม่ต้องมาถึงประเทศไทยก็ได้ทานอาหารไทยแล้วเพราะว่ามีร้านอาหารไทยเปิดขึ้นในต่างประเทศ สามารถไปรับประทานความอร่อยกันได้ รสชาติไม่ต่างจากต้นตำรับเลย
แล้วถ้าเป็นชาติอื่นหละ เค้ามีอาหารอะไรที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศเขาบ้าง เราลองไปดูกันได้กว่า... |
| ประเทศญี่ปุ่น : ชูชิ หรือ ข้าวปั้นหน้าต่างๆ ทำมาจากข้าวที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและกินคู่กับปลา เนื้อ หรือ ของคาวชนิดต่างๆ เนื้อที่นำมาใช้อาจจะเป็นเนื้อดิบ หรือ เนื้อที่ผ่านกระบวนการทำอาหารแล้ว ถ้าจะให้เพิ่มความอร่อยในการทานยิ่งขึ้นสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ วาซาบิ |
|
อิตาลี : อาหารส่วนมากจะเน้นส่วนประกอบของมะเขือเทศ เส้นพาสต้า อาหารว่างที่เป็นที่รู้จักดีคือพิซซ่า โดยพิซซาในอิตาลีจะเป็นแผ่นแป้งอบทาซอสมะเขือเทศ แต่งหน้าด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ หรือเห็ด เน้นที่ชีสยืดเหนียวด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อย ก็คือพาสต้านานาชนิดและข้าวแบบอิตาลีที่เรียกว่ารีซอตโต อาหารจานหลัก ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อสัตว์ล้วนที่ปรุงด้วยวิธีการต่าง ๆ กินคู่กับผักและมันฝรั่ง ถ้าเป็นเมืองชายฝั่งทะเลจะเน้นเนื้อปลา ถ้าเป็นทางตอนเหนือจะเน้นเนื้อวัวและเนื้อแกะ
|
.
| บราซิล : การปรุงอาหารของคนบราซิลจะนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประกอบอาหารกันส่วนมากจะเน้นส่วนผสมจากธรรมชาติ พืช ผัก ผลไม้ที่ออกตามฤดูกาล อาหารประจำวันส่วนมากจะเป็นแป้ง ถั่ว ข้าวและธัญพืชต่างๆ |
|
อินเดีย : คนอินเดียส่วนใหญ่จะนิยมทานมังสวิรัตกัน เครื่องปรุงที่โดเด่นของอาหารอินเดีย ได้แก่ ข้าว, อัตตะ (atta) (แป้งสาลีโฮลวีท) และเมล็ดถั่วหลายชนิด แกงแบบอินเดียส่วนใหญ่จะปรุงด้วยน้ำมันพืช และเครื่องเทศ เครื่องเทศที่สำคัญและใช้บ่อยในอาหารอินเดียมีพริกขี้หนู เมล็ดมัสตาร์ดสีดำ เมล็ดฟีนูกรีก และขิง เครื่องเทศผสมที่นิยมคือการัม มะสะล่า และกานพลู ใบไม้ที่ใช้โดยทั่วไปคือใบกระวาน ใบผักชี ใบฟีนูกรีก และใบสะระแหน่ พบในอาหารอินเดียใต้ อาหารหวานนิยมปรุงรสด้วยกระวาน, ลูกจันทน์เทศ หญ้าฝรั่น และกลิ่นของกุหลาบ |
|
สหรัฐอเมริกา : คนอเมริกาส่วนมากจะชอบทานขนมปัง พายแอปเปิล พิซซา ชาวเดอร์ พาสตา แฮมเบอร์เกอร์ ฮอดด็อก แซนด์วิช อาหารจำพวกแป้งและเนื้อสัตว์ต่างๆ |
|
เยอรมัน : สิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ต้องกล่าวถึงก็คือเบียร์ คนเยอรมันจะชอบการดื่มเบียร์มาก ทำให้มีการผลิตเบียร์ชนิดต่างๆ ขึ้นมา สำหรับคนที่ชอบดื่มเบียร์ก็คงจะไม่พลาดที่ลิ้มลองดื่มเบียร์เยอรมันกันดู
ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : kapook.com |
| < ย้อนกลับ | ถัดไป > |
|---|
