|
กระทรวงสาธารณสุขสั่งห้ามร้านอาหารเสิร์ฟเมนูตับดิบอย่างไม่มีกำหนด หลังจากเกิดกรณีอาหารเป็นพิษหลายครั้งเมื่อปีก่อน ทำให้มีผู้เสียชีวิต 5 คน และป่วยหนัก 24 คน เพราะรับประทานตับดิบที่ร้านอาหารใหญ่แห่งหนึ่ง
ทั้งนี้ เมนูตับดิบ จะถูกเสิร์ฟโดยแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอคำ พร้อมกับหัวหอมใหญ่และซอส ได้ถูกตัดออกจากเมนูหลักนับตั้งแต่วันที่ 1ก.ค.ที่ผ่านมา ทำให้ลูกค้าที่ชื่นชอบในรสชาติของมัน ต่างรีบไปรับประทานตับวัวดิบที่ร้านอาหารคินตัน ในกรุงโตเกียว ก่อนคำสั่งมีผล นายชิฮารุ ซาโตะ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากสมาคมวิเคราะห์อาหารแห่งญี่ปุ่น กล่าวว่า มีอาหารที่รับประทานแบบดิบได้เป็นจำนวนมาก แต่ตับวัวถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด แต่หากพิจารณาว่ามันเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษมากที่สุด การแบนก็ถือเป็นเรื่องที่สมควร
|
| < ย้อนกลับ | ถัดไป > |
|---|
